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生活中心／綜合報導

含瘦肉精美牛風暴未平息，國產豬肉和香腸在近日又陸續被檢驗出，國際全都禁用的瘦肉精「沙丁胺醇（salbutamol）」，其毒性要比「萊克多巴胺（Ractopamine）」高出2000倍，食品科技專家表示，吃了添有瘦肉精飼料的禽畜肉品，即使經過加工處理後，仍舊有殘留的可能性。

台大獸醫系名譽教授賴秀穗表示，歷來平均有百分之一的台灣豬被檢驗出含有瘦肉精，而且還有少數的業者會使用更毒的瘦肉精，像是沙丁胺醇以及克崙特羅，這將危害到國人的健康，是政府應該要重視的地方。

賴秀穗表示，最毒的克崙特羅只需要給到一毫克，沙丁胺醇一點五毫克，不過萊劑則需要有兩千毫克，才會產生藥物毒性。前兩樣比萊克多巴胺要毒上兩千倍；不過政府不能因為少數國內業者違法使用了毒性較強的瘦肉精，作為強化進口含有萊克多巴胺美牛的正當性。

台大食品科技研究所教授孫璐西表示，用瘦肉精飼養的禽畜肉品，並不會因為經過加工後就讓瘦肉精完全被破壞，而且瘦肉精是不怕加熱的，所以可能會繼續殘留於加工食品中。

孫璐西表示，國內衛生單位在過去幾年，曾經檢出禽類使用了萊克多巴胺以外的瘦肉精，所以在討論禁用議題時，也將萊劑一同納入名單內，所以才會引起現在瘦肉精爭議不斷的問題。

衛生署食品藥物管理局食品組科長吳宗熹表示，從去年的一月到今年的三月四日，總共進口豬肉達四萬九千公噸，依照每批抽百分之五計，當中約有百分之四驗出瘦肉精，多半是萊克多巴胺。 統一發票中獎號碼單查詢統一發票中獎號碼,統一發票中獎號碼單洽統一發票中獎號碼.com